A avaliação microbiológica da água, de alimentos e de ambientes industriais constitui um dos pilares da saúde pública moderna. Entre os indicadores mais utilizados para monitorar a qualidade sanitária, destacam-se os coliformes totais e a bactéria Escherichia coli. Embora frequentemente mencionados em conjunto em laudos técnicos, relatórios de auditoria e normas regulatórias, esses dois parâmetros não são equivalentes — tampouco intercambiáveis.

A incorporação de critérios ambientais, sociais e de governança — consolidados sob a sigla ESG (Environmental, Social and Governance) — deixou de ser uma tendência periférica para se tornar eixo estruturante das estratégias corporativas e institucionais. Investidores institucionais, agências reguladoras, consumidores e organismos multilaterais passaram a exigir transparência, rastreabilidade e evidências objetivas de desempenho sustentável.

A poluição por plásticos consolidou-se, nas últimas décadas, como um dos principais desafios ambientais globais. Inicialmente associada a resíduos visíveis — como embalagens, garrafas e fragmentos sólidos em ambientes terrestres e aquáticos —, essa problemática passou a revelar camadas de complexidade cada vez mais profundas à medida que a ciência avançou na compreensão dos processos de degradação dos polímeros sintéticos.

A presença de microplásticos em matrizes ambientais e alimentares consolidou-se, nas últimas duas décadas, como um dos temas mais desafiadores da ciência ambiental e da segurança de alimentos. Definidos, de maneira geral, como partículas plásticas com dimensões inferiores a 5 milímetros, os microplásticos emergem tanto da fragmentação de resíduos maiores quanto da produção intencional de partículas microscópicas utilizadas em processos industriais.

A presença de microplásticos no ambiente deixou de ser uma preocupação restrita à oceanografia ou à gestão de resíduos sólidos e passou a ocupar posição central nas discussões sobre segurança alimentar, saúde pública e governança corporativa.

A interface entre embalagem e produto é, muitas vezes, invisível ao consumidor, mas decisiva para a segurança, estabilidade e desempenho de medicamentos, cosméticos, alimentos e produtos químicos. O chamado teste de compatibilidade embalagem-produto constitui um conjunto de avaliações físico-químicas, toxicológicas e microbiológicas destinadas a assegurar que não haja interações indesejadas entre o conteúdo e o material que o acondiciona.

As doenças transmitidas por alimentos representam um dos principais desafios contemporâneos para a saúde pública global, impactando sistemas de vigilância sanitária, cadeias produtivas, comércio internacional e a confiança do consumidor. Estima-se que, anualmente, centenas de milhões de pessoas sejam afetadas por enfermidades de origem alimentar em todo o mundo, resultando em custos econômicos expressivos e elevada carga sobre sistemas de saúde.

O mercado global de suplementos alimentares atravessa um período de expansão sem precedentes. Impulsionado por tendências como envelhecimento populacional, busca por desempenho esportivo, prevenção de doenças crônicas e fortalecimento da imunidade, esse setor movimenta centenas de bilhões de dólares anualmente.

A eficácia terapêutica de um medicamento administrado por via oral depende, em grande medida, de um fenômeno físico-químico que ocorre antes mesmo da absorção sistêmica: a dissolução do princípio ativo. No caso específico das cápsulas — sejam elas duras, moles ou gastro-resistentes — a etapa de dissolução constitui um parâmetro crítico de qualidade, diretamente relacionado à biodisponibilidade e, consequentemente, à segurança e à eficácia clínica do produto.

A indústria de suplementos alimentares experimentou, nas últimas duas décadas, uma expansão consistente em escala global. Impulsionado por mudanças no estilo de vida, envelhecimento populacional e crescente interesse por saúde preventiva, o setor passou a ocupar posição estratégica na interface entre alimentos, fármacos e produtos nutracêuticos.

A alimentação nos primeiros meses de vida constitui um dos determinantes mais relevantes da saúde humana ao longo do ciclo vital. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o aleitamento materno exclusivo até os seis meses de idade e sua manutenção, de forma complementar, até dois anos ou mais. Apesar disso, fatores sociais, clínicos, culturais e econômicos levam parte das famílias a recorrer, total ou parcialmente, às fórmulas infantis como alternativa nutricional.

O leite ocupa posição central na alimentação humana há milênios. Fonte relevante de proteínas de alto valor biológico, lipídios, carboidratos, vitaminas e minerais, ele compõe a base de inúmeros produtos derivados — queijos, iogurtes, manteigas, bebidas lácteas, fórmulas infantis, entre outros. No entanto, a mesma riqueza nutricional que confere ao leite seu valor alimentar também o torna um substrato altamente suscetível ao crescimento microbiano e à ocorrência de contaminaç

O controle de lote é um dos pilares da garantia da qualidade em ambientes produtivos e laboratoriais. Seja na indústria farmacêutica, alimentícia, cosmética, ambiental ou química, a capacidade de identificar, rastrear e avaliar um conjunto específico de produtos fabricados sob condições homogêneas representa não apenas uma exigência regulatória, mas um imperativo técnico e ético.

A alimentação nos primeiros meses de vida constitui um dos determinantes mais relevantes para o desenvolvimento físico, metabólico e neurológico do ser humano. Embora o aleitamento materno exclusivo seja amplamente recomendado por organismos internacionais como a Organização Mundial da Saúde e o Ministério da Saúde até os seis meses de idade, há situações clínicas, sociais ou individuais em que a utilização de fórmulas infantis se torna necessária ou complementar.

A alimentação nos primeiros mil dias de vida — período que compreende a gestação e os dois primeiros anos da criança — é reconhecida como determinante para o desenvolvimento imunológico, metabólico e neurocognitivo. A Organização Mundial da Saúde recomenda o aleitamento materno exclusivo até os seis meses de idade, sempre que possível.

Distúrbios digestivos estão entre as principais causas de preocupação nos primeiros meses de vida. Episódios de cólica, regurgitação, distensão abdominal, alterações no padrão das fezes e choro persistente figuram entre as queixas mais frequentes em consultas pediátricas. Embora muitos desses quadros sejam transitórios e façam parte do processo de adaptação do trato gastrointestinal imaturo ao ambiente extrauterino, em determinados contextos podem sinalizar desconforto releva

Nas últimas duas décadas, os suplementos alimentares deixaram de ocupar um espaço restrito às academias e consultórios de nutrição esportiva para se consolidarem como um dos segmentos mais dinâmicos da indústria global de alimentos e saúde. Vitaminas, minerais, proteínas, aminoácidos, probióticos e compostos bioativos passaram a integrar a rotina de milhões de pessoas que buscam melhorar o desempenho físico, prevenir deficiências nutricionais ou promover bem-estar geral.

O café ocupa posição de destaque entre as commodities agrícolas mais comercializadas no mundo, movimentando cadeias produtivas complexas que envolvem milhões de produtores, cooperativas, indústrias de torrefação e exportadores. O Brasil, maior produtor e exportador global, desempenha papel central nesse cenário, sendo responsável por parcela significativa do abastecimento internacional.

A produção, o armazenamento e a comercialização de grãos constituem pilares estratégicos da segurança alimentar global. Milho, trigo, arroz, soja e outros cereais e oleaginosas compõem a base nutricional de populações inteiras, além de sustentarem cadeias produtivas industriais voltadas à alimentação humana, nutrição animal, biocombustíveis e insumos farmacêuticos.

A presença de contaminantes químicos em alimentos industrializados constitui um dos temas centrais da segurança alimentar contemporânea. Entre esses contaminantes, o chumbo ocupa posição de destaque em razão de sua elevada toxicidade, persistência ambiental e capacidade de bioacumulação.