A interface entre embalagem e produto é, muitas vezes, invisível ao consumidor, mas decisiva para a segurança, estabilidade e desempenho de medicamentos, cosméticos, alimentos e produtos químicos. O chamado teste de compatibilidade embalagem-produto constitui um conjunto de avaliações físico-químicas, toxicológicas e microbiológicas destinadas a assegurar que não haja interações indesejadas entre o conteúdo e o material que o acondiciona.

As doenças transmitidas por alimentos representam um dos principais desafios contemporâneos para a saúde pública global, impactando sistemas de vigilância sanitária, cadeias produtivas, comércio internacional e a confiança do consumidor. Estima-se que, anualmente, centenas de milhões de pessoas sejam afetadas por enfermidades de origem alimentar em todo o mundo, resultando em custos econômicos expressivos e elevada carga sobre sistemas de saúde.

O mercado global de suplementos alimentares atravessa um período de expansão sem precedentes. Impulsionado por tendências como envelhecimento populacional, busca por desempenho esportivo, prevenção de doenças crônicas e fortalecimento da imunidade, esse setor movimenta centenas de bilhões de dólares anualmente.

A eficácia terapêutica de um medicamento administrado por via oral depende, em grande medida, de um fenômeno físico-químico que ocorre antes mesmo da absorção sistêmica: a dissolução do princípio ativo. No caso específico das cápsulas — sejam elas duras, moles ou gastro-resistentes — a etapa de dissolução constitui um parâmetro crítico de qualidade, diretamente relacionado à biodisponibilidade e, consequentemente, à segurança e à eficácia clínica do produto.

A indústria de suplementos alimentares experimentou, nas últimas duas décadas, uma expansão consistente em escala global. Impulsionado por mudanças no estilo de vida, envelhecimento populacional e crescente interesse por saúde preventiva, o setor passou a ocupar posição estratégica na interface entre alimentos, fármacos e produtos nutracêuticos.

A alimentação nos primeiros meses de vida constitui um dos determinantes mais relevantes da saúde humana ao longo do ciclo vital. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o aleitamento materno exclusivo até os seis meses de idade e sua manutenção, de forma complementar, até dois anos ou mais. Apesar disso, fatores sociais, clínicos, culturais e econômicos levam parte das famílias a recorrer, total ou parcialmente, às fórmulas infantis como alternativa nutricional.

O leite ocupa posição central na alimentação humana há milênios. Fonte relevante de proteínas de alto valor biológico, lipídios, carboidratos, vitaminas e minerais, ele compõe a base de inúmeros produtos derivados — queijos, iogurtes, manteigas, bebidas lácteas, fórmulas infantis, entre outros. No entanto, a mesma riqueza nutricional que confere ao leite seu valor alimentar também o torna um substrato altamente suscetível ao crescimento microbiano e à ocorrência de contaminaç

O controle de lote é um dos pilares da garantia da qualidade em ambientes produtivos e laboratoriais. Seja na indústria farmacêutica, alimentícia, cosmética, ambiental ou química, a capacidade de identificar, rastrear e avaliar um conjunto específico de produtos fabricados sob condições homogêneas representa não apenas uma exigência regulatória, mas um imperativo técnico e ético.

A alimentação nos primeiros meses de vida constitui um dos determinantes mais relevantes para o desenvolvimento físico, metabólico e neurológico do ser humano. Embora o aleitamento materno exclusivo seja amplamente recomendado por organismos internacionais como a Organização Mundial da Saúde e o Ministério da Saúde até os seis meses de idade, há situações clínicas, sociais ou individuais em que a utilização de fórmulas infantis se torna necessária ou complementar.

A alimentação nos primeiros mil dias de vida — período que compreende a gestação e os dois primeiros anos da criança — é reconhecida como determinante para o desenvolvimento imunológico, metabólico e neurocognitivo. A Organização Mundial da Saúde recomenda o aleitamento materno exclusivo até os seis meses de idade, sempre que possível.

Nas últimas duas décadas, os suplementos alimentares deixaram de ocupar um espaço restrito às academias e consultórios de nutrição esportiva para se consolidarem como um dos segmentos mais dinâmicos da indústria global de alimentos e saúde. Vitaminas, minerais, proteínas, aminoácidos, probióticos e compostos bioativos passaram a integrar a rotina de milhões de pessoas que buscam melhorar o desempenho físico, prevenir deficiências nutricionais ou promover bem-estar geral.

O café ocupa posição de destaque entre as commodities agrícolas mais comercializadas no mundo, movimentando cadeias produtivas complexas que envolvem milhões de produtores, cooperativas, indústrias de torrefação e exportadores. O Brasil, maior produtor e exportador global, desempenha papel central nesse cenário, sendo responsável por parcela significativa do abastecimento internacional.

A produção, o armazenamento e a comercialização de grãos constituem pilares estratégicos da segurança alimentar global. Milho, trigo, arroz, soja e outros cereais e oleaginosas compõem a base nutricional de populações inteiras, além de sustentarem cadeias produtivas industriais voltadas à alimentação humana, nutrição animal, biocombustíveis e insumos farmacêuticos.

A presença de contaminantes químicos em alimentos industrializados constitui um dos temas centrais da segurança alimentar contemporânea. Entre esses contaminantes, o chumbo ocupa posição de destaque em razão de sua elevada toxicidade, persistência ambiental e capacidade de bioacumulação.

A produção de hortifrutis — frutas, legumes e verduras — ocupa posição estratégica na segurança alimentar global. Esses alimentos compõem a base nutricional de diferentes culturas, fornecendo fibras, vitaminas, minerais e compostos bioativos essenciais à prevenção de doenças crônicas.

A higienização de alimentos constitui etapa essencial para a prevenção de doenças transmitidas por alimentos (DTAs) e para a manutenção da segurança sanitária ao longo da cadeia produtiva. Em um cenário global marcado pela intensificação da produção agrícola, pela expansão do comércio internacional e por cadeias logísticas cada vez mais complexas, a aplicação de desinfetantes em superfícies, equipamentos e, em determinadas circunstâncias, diretamente sobre alimentos in natura

A presença de metais em utensílios utilizados no preparo, armazenamento e processamento de alimentos, cosméticos e produtos farmacêuticos é uma realidade inerente à própria natureza desses materiais. Aço inoxidável, alumínio, ferro fundido, cobre, estanho e ligas metálicas compõem parte significativa dos equipamentos industriais e domésticos.

A segurança de alimentos de origem animal permanece como um dos pilares da saúde pública contemporânea, especialmente em um cenário global caracterizado por cadeias produtivas extensas, logística internacional e padrões crescentes de consumo de produtos minimamente processados.

A segurança dos alimentos ocupa posição estratégica nas agendas científicas, regulatórias e institucionais em todo o mundo. Em um cenário de intensificação agrícola, expansão urbana desordenada e histórico de passivos ambientais industriais, a presença de metais pesados em cadeias produtivas vegetais tornou-se uma preocupação central para universidades, centros de pesquisa, laboratórios de análise e órgãos de vigilância sanitária.

A presença de mercúrio em pescados constitui um dos temas mais sensíveis e persistentes na interface entre saúde pública, segurança alimentar e monitoramento ambiental. Trata-se de um problema que ultrapassa fronteiras geográficas e setoriais, alcançando tanto comunidades ribeirinhas que dependem da pesca como principal fonte proteica quanto grandes centros urbanos com elevado consumo de frutos do mar.